Mürdüm Erikli Browni

Tarih: 12.02.2012 - 18:30

Kategori: Kadın

Bu meyve hoş, lezzeti, mayhoş

Anavatanı Anadolu olan ve ülkemizde pek çok bölgede yetişen mayhoş tatlı mürdümeriğinin tamzamanı. İster pasta yapın, ister kek, ister dondurma, ister marmelat. Bu meyveyi farklı şekillerde değerlendirmek elinizde. Benden diğer bir tavsiye de şurubunu yapıp çocuklarınıza içirmenizdir.

Gülgiller familyasından olan mürdüm eriğinin sağlıkkarnesine bir göz atalım. Sağlık açısından son derece yararlı olan bu meyve bolmiktarda B1, B2, B3, B6, A, C ve E vitamini içerir. Potasyum ve magnezyum zengini olan mürdümeriği bu özelliğinden dolayı kan basıncını dengeler. Çok güçlü bir antioksidan olduğundan kalp rahatsızlıklarına yakalanma riskini azaltır. Gençlik ve zindelik verir. Bol lifli yapısıyla vücudumuzdaki zararlı maddelerin kolay atılmasına yardımcı olur.

Terletici özelliği bulunur. Diyet yapanlara uzmanlar tarafından sıkça tavsiye edilir. Halk arasında “bardak eriği” veya “kara erik” olarak adlandırılır. Ağustos ve eylül aylarında meyvesi olgunlaşan bu erik yumuşadıkça eti de tatlılaşır.Meyve ne kadar olgunlaşırsa saklama süresi de o kadar kısalır. Bu sebeple çarşı pazardan alınan mürdüm eriğinin bir iki günde tüketilmesi gerekir.

Özellikle buzdolabında saklanacaksa yıkamadan muhafaza edilmesi gerekir. Kurutulup kış mevsiminde de tüketilir. Mevsimine göre sağlıklı beslenmeye dikkat ediyorsanız benden size tavsiye mürdümeriğinin şimdi tamzamanı. Sofralarımızdan eksik etmeyelim ve mürdüm eriğinin tüm nimetlerinden faydalanalım. Afiyet, bal,mürdüm olsun...

ETİKETLER : istanbul haberleri, türkiye haberleri, türkiye gerceği, istanbul gerceği