Arkeologlar Pompeii'de eski sokak yemeği dükkanını ortaya çıkardı

Pompeii, 24 Ağustos 79 tarihinde Vezüv Yanardağı'nın iki gün süren faaliyeti sonucu volkanik kül ve cürufun altına gömülerek yok olmuştu. Pompeii'deki kazılarda arkeologlar, Romalılara sokak yemeği sunan renkli freskli bir sıcak yiyecek ve içecek dükkanını buldular.

Latince sıcak içecek tezgâhı anlamına gelen termopolium olarak bilinen dükkan, arkeoloji parkının Regio V alanında henüz halka açılmamış, çalışmalar sürüyor.

Kazııda dükkan sahibinin dairesel delikli bir tezgaha indirdiği sıcak yiyecek içeren derin pişmiş toprak kavanozların bazılarında yaklaşık 2.000 yıllık yiyecek izleri bulundu.

Tezgahın önü parlak renkli fresklerle süslenmişti, bazıları satılan yiyeceklerin bir parçası olan tavuk ve iki ördek gibi baş aşağı asılı hayvanları tasvir ediyordu.

Bu olağanüstü bir keşif. Pompeii arkeoloji parkının yöneticisi Massimo Ossana, ilk defa bütün bir termopoliumu kazıyoruz ”dedi.

Arkeologlar ayrıca patera, yahni ve çorba pişirmek için kullanılan seramik kavanozlar, şarap şişeleri ve amfora olarak bilinen bronzdan yapılmış bir kase buldular.

Alan antropoloğu Valeria Amoretti, "Ön analizlerimiz, tezgahın ön tarafına çizilen rakamların, en azından kısmen, orada satılan yiyecek ve içeceği temsil ettiğini gösteriyor" dedi.

Amoretti, kaplarda domuz eti, balık, salyangoz ve sığır eti izlerinin bulunduğunu söyledi ve keşfi "yemekleri hazırlamak için kullanılan çok çeşitli hayvansal ürünlere tanıklık" olarak adlandırdı. 66 hektarlık (165 dönümlük) antik kentin yaklaşık üçte ikisi ortaya çıkarıldı. 

Pompeii, Pompei Komünü sınırları içeriside, İtalya'nın kısmi özerk bölgesi Campania'da, Napoli şehri yakınlarında bulunan ve hâlâ kısmen gömülü olan yıkıntı halindeki antik Roma kentidir.

Burası, yakınlarındaki Herkulaneum ile birlikte, 24 Ağustos 79 tarihinde Vezüv Yanardağı'nın iki gün süren faaliyeti sonucu volkanik kül ve cürufun altına gömülerek yok olmuştu.

Vezüv'ün korkunç patlamasının ardından yaklaşık 1700 yıl boyunca kayıp durumda olan kent, 1748 yılında tesadüfen yeniden keşfedildi. O zamandan beri yapılan kazılar, şehre ait pek çok bilgiyi gün yüzüne çıkararak Roma İmparatorluğu'nun kentlerindeki yaşama ait bilgilere ulaşılmasını sağladı. Pompeii günümüzde UNESCO'nun Dünya Miras Listesi'nde olup İtalya'nın en popüler turistik merkezlerinden biridir.