Domuzlu köfte

Melih Aşık; Hile yapan firmalar sadece “guvenilirgida.tarimorman.gov.tr” sitesinden değil televizyonlardan da ilan edilmeli. Sorun ancak bu şekilde bir nebze olsun hafifletilebilir.

Köfteye domuz eti karıştırılıyor haberleri üzerine saf saf sormuştuk:

- Domuz eti danadan daha pahalı hangi akıl köfteye domuz karıştırıyor?

Anlaşıldı ki...

1.At, eşek sakatatı yanında domuz sakatatı da ithal edilmektedir... Karıştırılan varsa muhtemelen sakatattır.

2.Köfte gibi gıdalara karıştırılan evcil domuz değil yaban domuzudur... Yaban domuzu Anadolu’nun her yanında bol miktarda avlanmaktadır.

Tartışmaların odağına ünlü Köfteci Yusuf’un iki lokantasında domuz etine raslanması yerleşti.

Yusuf’un köftesinde domuz eti 8 ay önce  saptanmış. Ama nedense 8 ay açıklanmamış. Araya Ramazan da girdiği halde yaptırım uygulanmamış. Acaba neden? Firma domuz eti kullandığı iddiasını yalanlarken bir başka soru  doğuyor. Yurt çapında 278 satış mekanı bulunan ve her gün 100 ton köfte üretip satan bir firma neden domuz eti kullanıp üç kuruşa tenezzül etsin?

Yoksa karanlık odaklardan şirkete yönelik bir sabotaj mı söz konusu?

Bu tür sorular etrafta dolaşıp duruyor...

Bugün Tarım Bakanlığı’nın taklit ve gıda hilesi yapan firmaları açıklaması iyi. Ama yetersiz. Türkiye’de 724 bin gıda işletmesi var. Bunlar yılda bir en fazla iki kez denetleniyor. Daha çok denetim elemanı daha çok laboratuvara ihtiyaç var.

Yasalar güçlendirilmeli, sakıncalı ürüne tüketilmeden el konmalı, sahtecilere ağır cezalar verilmeli.

Hile yapan firmalar sadece “guvenilirgida.tarimorman.gov.tr” sitesinden değil televizyonlardan da ilan edilmeli.

Sorun ancak bu şekilde bir nebze olsun hafifletilebilir.

BOZKURT GÜVENÇ

Rahmetli bilge adam, Prof. Bozkurt Güvenç, 1960’larda Yıldız Teknik Okulu’nun yöneticisidir. Birleşmiş Milletler Teknik Yardım Heyeti bir gün okulu ziyaret eder, heyet başkanı sohbet sırasında Bozkurt Güvenç’e okulu nasıl yönettiğini sorar...

Güvenç:

- Doğrusu ne eğitim, ne yönetimi biliyoruz, sağduyumuzla idare ediyoruz, cevabını verir...

Amerikalı Başkan, Bozkurt Güvenç’i ertesi gün yemeğe davet eder. Orada şöyle der:

- Bir süredir ülkenizdeki eğitim kurumlarını inceliyoruz, ilk kez “Bilmiyorum” diyen Türk’e rasladım. Öğrenmek ister misiniz?

- Tabii ne yapayım?

- Siz bir şey yapmayın. Ben size bir burs bulacağım, eğitimi - yönetimi öğreneceksiniz...

Güvenç bir yıl sonra burslu olarak Columbia Üniversitesi Öğretmen Koleji’nde öğrenime başlar...

TAĞŞİŞ

Tağşiş, taklit falan deyince...

Fransa’dan bir olay...

Bıldırcın ezmesi üreten bir firmaya denetim elemanları gelmiş...

Ürünleri kontrol ediyorlar...

Ürünün içinde çok at eti, çok az bıldırcın bulmuşlar...

Zabıt tutarlarken söylenmeye başlamışlar.

Firma sahibi:

- Biz etikette yazıyoruz, demiş, bıldırcın ile at etini karıştırıyoruz...

- Ne oranda karıştırıyorsunuz?

- Yüzde 50 yüzde 50...

- Nasıl yani?

- Bir bıldırcın bir at, bir bıldırcın bir at...

NİŞANLI

Fransız delikanlı askerliğini yaparken nişanlısından bir mektup almış. Kız yeni bir sevgili bulduğunu ve askerdekinden ayrılmaya karar verdiğini yazıyor.

Delikanlı asker arkadaşlarına koşup onlardan nişanlılarının, eşlerinin, kız kardeşlerinin fotoğraflarını toplamış.

Hepsini bir zarfın içine doldurup bir de küçük not iliştirmiş:

- Sen bunlardan hangisiydin. Hatırlayamadım. Hangisiysen o fotoğrafı işaretleyip bana gönder...

KADINSIZ

Basketbol Federasyonu Başkanlığına Hidayet Türkoğlu yeniden seçildi...

Hidayet Türkoğlu’nun 10 kişilik yönetim kurulunda tek kadın yok...

Oysa ülkemizin çok hareketli bir kadın basketbol ligi de var.

Kızlar voleyboldan sonra en çok basketbola ilgi gösteriyor.

O dünyayı temsilen bir kadın olsun yönetim kuruluna alınmaz mıydı?